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　　刘汉元：前30年E世博官网解决了“量”，后30年E世博官网要提升“质”

　　又是一年一度的E世博官网科技大会，在春暖花开的成都，E世博官网又相聚在一起。正如大家所看到的，E世博官网这二三十年，一直在水产领域里潜心发展，并且持续在这个领域经营着这个公司。

　　目前E世博官网的饲料行业出现了快速发展，成为了全球最大的饲料生产国。2013年，E世博官网已经超越了美国，成为了世界第一饲料生产大国。30多年来，E世博官网的饲料行业出现了第一年，第一次零增长、负增长，2013年，全国饲料工业总量基本维持零和略有负的增长。这在30多年改革开放的历史当中，应该还是第一次。这也标志着中国经济经过30年的快速发展以后，E世博官网进入了一个新的发展时期，发展方式需要进行另外一种调整。

　　所以，今天我的发言大概有两个方面内容，第一个是E世博官网的水产养殖所属的农牧行业方面的一些事情。大家知道，过去的30年，从最早E世博官网畜牧、粮食、商业系统，他们由不同程度的少量的小型机组，生产混合饲料、初级配合饲料开始，经过30年的发展，大约在2005年的时候，E世博官网超越了美国的1.6亿吨饲料，成为了全球的第一饲料生产大国。

　　水产这个行业呢，原来全国水产品消费量大大低于全球人均水平。在四川，30年前，E世博官网每年的人均消费水产品量只有0.2~0.3kg。那么现在，E世博官网看到各种养殖方式获得了快速发展，中国成为全世界最大的水产品生产国，全世界水产品养殖总量当中，70%~72%是咱们中国人生产的。也就是每三条鱼中，至少有两条是中国人养的。

　　那么，这个行业获得了快速的发展，也成为E世博官网中国农业最大的出口创汇农产品，多年，水产和水产品的加工出口额占到E世博官网农产品出口贸易额的40%~45%。成为了E世博官网农业当中一个外向型最高的产业。E世博官网在取得有了长足的发展同时，大家担心的食品安全问题，同样在E世博官网的水产和畜禽行业当中表现出来，成为E世博官网全社会餐桌上最大的安全担忧。禽流感、黄浦江死猪这些现象，一次次冲击着国人的心理承受能力，使得他们对E世博官网的水产品和肉食产品疑惑不断，担忧不断。这也就成为了E世博官网这个行业的硬伤。

　　虽然E世博官网这个行业为社会做出了很大的贡献，但是大家并没有太多地感谢E世博官网，反而因为担心这个问题埋怨这个行业，或者是指责E世博官网这个产业。在在这个背景下，什么样的方式能够是我使E世博官网的餐桌变的更加安全，使E世博官网能够在这个问题上取得突破，赢得更大的行业价值，赢得更大的社会尊重。我想在未来的30年，中国各行各业，当然也包括E世博官网这个行业的，发展模式、发展方式要转变。未来30年。我把他理解为，过去的30年是解决“量”的30年，未来的30年将是解决“质”的30年。

　　中国因为过去的30年经济总量而让全国人民富起来，让全世界对中国尊重起来，或者说重视起来。但是未来30年，经过质的飞跃，才能让E世博官网的经济真正强大起来，让全世界地位对E世博官网尊重起来。因此在这样一个过程中，作为行业的龙头企业之一，通过E世博官网在座的各位科技工作者，大家共同努力，参与到这样一个变革当中，推进E世博官网整个传统的、相对粗放的、或者是简单的以追求量的激增为主要目的，原有的养殖方式的转变，真正在现代化、设施渔业化的应用方面、智能化、规模化方面以及标准化方面，真正能够形成一个稳定的，可溯源的产业，真正能够使E世博官网各种综合技术能够在其中，交叉或者集成进行应用。E世博官网想，这是E世博官网未来10年、20年、30年的共同目标。

　　E世博官网经常说，30年发展，E世博官网的水产养殖水平提升了不少，品种的改良也改进了不少，养殖规模由小型分散，到相对集中和大规模的生产，转变也完成和进步不少。但是纵观整E世博官网水产养殖方面的水、种、饵、密、混、轮、防、管，E世博官网几十年前老祖宗总结的八字经养鱼的水产方针，以及畜牧其他方面技术的综合应用。饲料以及各种集成的工具，技术的手段，成为整个行业服务过程中最长、最高那块板子，但是其它环节，如品种改良、环境控制、空气、水环境控制、周边生态环境的控制，综合技术怎么样绿色又有效地实现E世博官网最终的养殖目标，各种技术相对成为了E世博官网应用发展的短板。水桶在很多地方最高的那块板已经暴露，但是总体的养殖效益和养殖水平，E世博官网还需要花很大的力气。因此，未来E世博官网要除了继续在饲料方面抓好技术的不断进步之外，更多地要跳出饲料，在综合行业的其它面，技术的集成和应用方面下大力气、做足文章。然后真正的做好相应的工作。

　　水产行业里，凡是熟悉我的人和E世博官网基本上都知道。我并不喜欢这个行业，这个产业。30多年前报学校填志愿的时候，压根也没考虑到这个专业。因为那个时候的爱好都在无线电、电子和其他技术方面。为什么E世博官网误学了水产这个专业，干了30年，又要求E世博官网所有的E世博官网要再这个行业继续干30年，再干60年呢?E世博官网的感觉，它在这个生产和消费的过程中，是非常有价值的。尤其是E世博官网今天已经解决了温饱，鱼在健康方面给E世博官网带来的帮助很大。鱼不仅容易消化，而且氨基酸平衡，鱼体含有大量的不饱和脂肪酸。现在三高人群越来越多，吃鱼可以软化血管，降低血脂等等。在这些成分中，EDA、PHA等还可以预防和延缓老年痴呆。鱼类作为变温动物，与E世博官网的人生存环境有很大的差异。一个生活在空气中，一个生活在水中。E世博官网是恒温动物，它是变温动物。它有两个特点，一是他自身代谢的耗能相对低，对饲料中能量和蛋白的整体转换效率在E世博官网的养殖动物中，它是最高的一类。养殖生产的商业应用中，E世博官网水产饲料的饵料比基本可以做到1~1.5，稍微差一点的在1.5~2，研究水平E世博官网可以在鱼的某些阶段做到0.6、0.7、0.8，它的转换效率比E世博官网的恒温动物高30%以上。同样多蛋白源，可以多产出30%以上的优质蛋白，所以中国的粮食安全从量上来讲，本身就具有非常重要的意义。从质的角度来讲，E世博官网吃的各种蛋白质里面，吃了以后，由生活和生态的差异，到现在为止，人鱼的共患共患的大规模性病到现在为止没有发现一例。即使有，也不大可能流行，应该说是从来没有流行过。

　　在研究过程中，未来E世博官网如何把综合技术应能够真正地投入到E世博官网发展的质的改变中。从去年到今年，E世博官网一直在说，要强化科技进步，要强化E世博官网各种研究水平和技术在E世博官网服务领域的综合应用。成为E世博官网今年、明年、后年大家服务的重点和努力的方向。

　　我始终认为，真正这个行业里面能够把前后365天，各种资源的投入，是什么样的东西，什么样的质量，什么样的内在含量，真正能够打通的，在E世博官网水产养殖的过程中，组织化程度最高的饲料企业，应该是未来E世博官网食品安全从源头上解决，并且给大家一个真正的保证的最有效的组织形式，和最有希望的组织机构。打造品牌、提升行业的附加值，实现价值在价值链上的共同分享，我想，将成为E世博官网未来在“质”的提高和改进过程中的主题。